Albóndigas de tempeh

Albóndigas de tempeh

3.3 3 ratings

Prep. 20min

Total 55min

6 porciones

Ingredients

Caldillo y arroz rojo al vapor

360 g de jitomate en cuartos
175 g de pimiento rojo sin semillas
50 g de cebolla
½ diente de ajo
15 g de cilantro
20 g de aceite
450 g de caldo de verduras
2 cditas de sal gruesa
1 pizca de pimienta negra molida
170 g de arroz lavado
1 chile serrano sin rabo
4 hojas de epazote
½ cucharadita de sal fina
400 g de tempeh

400 g de soya texturizada, hidratada

Albóndigas

80 g de zanahoria pelada y en trozos
50 g de cebolla
1 diente de ajo
10 g de cilantro
5 g de hierbabuena fresca
2 cditas de sal gruesa
2 pizcas de comino en polvo
50 g de tomate verde
pan molido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 15 g

Calories 1008 kJ / 240 kcal

Fat 9 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de garbanzos con nopales

Sopa de garbanzos con nopales

50min

Cassoulet vegetariano con legumbres

Cassoulet vegetariano con legumbres

40min

Falafel de coliflor y lentejas rojas

Falafel de coliflor y lentejas rojas

2 h 30min

Noodles de tapioca en caldo de ajo rostizado

Noodles de tapioca en caldo de ajo rostizado

1 h 35min

Jamón de frijol vegano

Jamón de frijol vegano

3 h

Queso Cheddar vegano

Queso Cheddar vegano

12 h 15min

Ensalada de alubias Texana

Ensalada de alubias Texana

15min

Entomatadas de tempeh

Entomatadas de tempeh

1 h 5min

Pan francés vegano

Pan francés vegano

30min

Hot cakes veganos

Hot cakes veganos

20min

Sopa de garbanzos (Revithia)

Sopa de garbanzos (Revithia)

1 h 40min

Sopa de garbanzo, kale y calabacita

Sopa de garbanzo, kale y calabacita

30min