Filete de res en salsa de chile morita

Filete de res en salsa de chile morita

4.7 70 ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 porciones

Ingredients

3 chiles morita sin rabo ni semillas
1 diente de ajo pelado
180 g de jitomate cortado en cuartos
5 g de aceite de oliva y un poco más para sellar la carne
125 g de vino tinto
140 g de agua
1 cdita de sal fina
2 ½ cdas de azúcar
4 filetes de res en medallones (2 cm de grosor)
1 cdita de fécula de maíz
25 g de mantequilla sin sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 30 g

Calories 1105 kJ / 263 kcal

Fat 8 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS CHILES 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras

45min

Taquitos de huitlacoche

25min

Sopecitos de nopal y pollo

1 h 10min

Sopa de albóndigas

50min

Pescado con salsa de aguacate, pasta primavera y plátanos con cajeta

30min

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45min

Tacos de papa

1 h

Flautas de res

1 h

Mole de olla vegano

45min

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

1 h 45min

Pozole Verde

1 h 20min

Salsa verde con chipotle

20min