Filete de res en salsa de chile morita
TM6 TM5 TM31

Filete de res en salsa de chile morita

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Ingredients

  • 3 chiles morita sin rabo ni semillas
  • 1 diente de ajo pelado
  • 180 g de jitomate cortado en cuartos
  • 5 g de aceite de oliva y un poco más para sellar la carne
  • 125 g de vino tinto
  • 140 g de agua
  • 1 cdita de sal fina
  • 2 ½ cdas de azúcar
  • 4 filetes de res en medallones (2 cm de grosor)
  • 1 cdita de fécula de maíz
  • 25 g de mantequilla sin sal

Nutrition
per 1 porción
Calories
263 kcal / 1105 kJ
Protein
30 g
Fat
8 g
Carbohydrates
12 g
Fibre
1 g

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