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Panzanella d'automne

Panzanella d'automne
5.0 1 rating
Prep. 10min
Total 30min
6 portions
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Ingredients

Les croûtons
  • 150 g de pain, de la veille en cubes (1-2 cm)
  • 10 g d'huile d'olive
  • 2 pincées de sel
La vinaigrette
  • 80 g d'huile d'olive
  • 40 g de jus d'orange
  • 40 g de vinaigre balsamique
  • ¼ de c. à café de sel
  • 20 g de canneberges déshydratées
  • 20 g de pistaches décortiquées, non salées
  • 20 g de graines de tournesol
La salade
  • 150 - 250 g de salade verte diverses sortes, selon les goûts
  • 50 g de graines de grenade
  • 200 - 300 g de betteraves, cuites (env. 2 pièces), en cubes (1-2 cm)
  • 100 g de feta émiettée
  • 2 oranges pelées à vif au couteau ou coupés en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 459 mg
Protein 8 g
Calories 1492 kJ / 357 kcal
Fat 24 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 31 g

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Légumes et fruits d'automne 7 Recipes
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