Soupe au vin de Soleure

Soupe au vin de Soleure

4.7 7 rating

Prep. 15min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

100 g de carottes en morceaux (3 cm)
100 g de poireau coupé en morceaux (3 cm)
400 g d'eau
300 g de vin blanc (Chasselas p. ex.)
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
100 g de demi-crème
2 jaunes d'œufs
1 pincée de poudre de paprika
1 pincée de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ bouquet de ciboulette fraîche (10 g), ciselée
1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (25 cm x 42 cm)
1 œuf battu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Protein 10 g

Calories 1976 kJ / 473 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bon app, les Suisses! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Menu: Soupe de topinambours, saumon en croûte avec légumes au four et trifle de pain d'épices

2 h 15min

Stroganoff

45min

Rösti bernois

40min

Chili con cervelas

1 h

Toasts à l'ail

15min

Macaronis du chalet

45min

Croûtes au fromage au four

35min

Chou frisé à la crème et spätzlis

35min

Polenta et ragoût de champignons

45min

Émincé à la zurichoise

50min

Soupe d'orge des Grisons

55min

Soupe du chalet

40min