Aros de cebolla tempura con reducción de soya
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Aros de cebolla tempura con reducción de soya

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Ingredients

  • 3 cebollas cambray, con el tallo

Reducción de salsa de soya

  • 120 g de salsa de soya
  • 20 g de vinagre de arroz
  • 4 cdas de azúcar

Tempura

  • 1 yema de huevo
  • 250 g de agua mineral gasificada, muy fría
  • 140 g de harina
  • 2 cdas de fécula de maíz
  • 1 cditas de sal

Aros de cebolla

  • 450 g de aceite de girasol
  • 180 g de cebolla, en aros
  • 50 g de harina

Nutrition
per 1 porción
Calories
7812 kJ / 1860 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
110 g
Fat
153 g
Fibre
4 g

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