Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema tartufo
- 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 75 g di zucchero a velo
- 300 g di cioccolato fondente a pezzi
- 80 g di acqua
- 90 g di amido di mais (maizena)
Pastella
- 125 g di latte intero
- 125 g di acqua
- 70 g di burro a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 180 g di farina tipo 00 + q.b.
- 3 uova
Terminare la preparazione
- olio per frittura
- zucchero a velo (optional)
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1197 kJ / 286 kcal
- Protein
- 2.5 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Castagnole (Cecamarini)
1h 5min
Crostata di frutta al San Marzano
1h
Zuccotto all'ananas
7h 25min
Crema al limone
10h 20 min
Crema pasticcera
15min
Ciambelle al limone (di Luca Montersino)
4小時 45 分
Castagnole
1h 20 min
Chiacchiere
1h 35min
Bocconotto
2h
Ciambellone con crema all'arancia
55min
Gnocchi al sugo di anatra
2h
Ciambelle di Carnevale
4h 5min