Chiles rellenos de bacalao

Chiles rellenos de bacalao

4.7 10 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 15min

6 porciones

Ingredients

6 piezas de chile poblano
500 g de bacalao desalado , escurrido, sin piel y espinas
300 g de jitomate , cortado en cuartos, sin semillas
2 cditas de paprika
70 g de aceite de oliva
20 g de azúcar
150 g de cebolla , en trozos
10 dientes de ajo
500 g de jitomate , cortado en cuartos
2 pieza pequeña papas , peladas y cortadas en cubos
100 g de aceitunas verdes deshuesadas , fileteadas
50 g de alcaparras , escurridas
100 g de chile güero en escabeche, escurrido y picado
perejil fresco , picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Calories 1050 kJ / 250 kcal

Protein 4 g

Carbohydrates 28 g

Fat 15 g

Fibre 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Navidad 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Mole de olla vegano

45min

Carnitas de atún

40min

Chalupitas de pepino y atún

20min

Jugo de carne al chipotle

55min

Pollo con mole verde

1 h

Chiles en nogada

1 h

Mole de olla

35min

Crema de chile poblano

25min

Pozole Verde

1 h 20min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 h

Panuchos de cochinita pibil

35min

Pescado a la talla

40min