Taquitos de pescado low carb

Taquitos de pescado low carb

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Prep. 10min

Total 50min

6 porciones

Ingredients

Pescado

1 cdita de cebolla en polvo
1 cdita de ajo en polvo
½ cdita de comino en polvo (optional)
½ cdita de chile chipotle en polvo
1 cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida
600 g de filetes de pescado blanco sin congelar

Pico de gallo de pepino

5 g de hojas de cilantro, frescas
225 g de jitomate guaje en cuartos y sin semillas (aprox. 2 piezas)
160 g de pepino con piel y sin semillas
50 g de cebolla morada en trozo
1 chile serrano sin tallo ni semillas
½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
10 g de jugo de limón verde, recién exprimido
15 g de aceite de oliva extra virgen
500 g de agua

Montaje de los tacos

12 hojas de lechuga francesa
3 limones en cuartos para compañar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 19 g

Calories 584 kJ / 139 kcal

Fat 4 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 7 g

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