Patate ripiene su cipolle caramellate

Patate ripiene su cipolle caramellate

4.1 28 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 15min

4 porzioni

Ingredients

Cipolle caramellate

700 g di cipolle in quarti
70 g di burro
30 g olio extravergine di oliva
50 g di acqua
4 patate (circa 220 g l'una), a metà nel senso della lunghezza
1 cucchiaino di sale a piacere
30 g di caramello liquido

30 g di zucchero grezzo di canna
1 pizzico di pepe macinato a piacere

Ripieno

50 g di cipolla dorata
20 g olio extravergine di oliva
150 g di carne trita mista
1 pizzico di sale a piacere
30 g di vino bianco
50 g Emmental grattugiato

50 g di Cheddar, grattugiato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 17 g

Calories 2585 kJ / 617 kcal

Fat 37 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verdure ripiene 10 Recipes
Italy

You might also like...

Patate gratinate al Gorgonzola

40min

Panzerotti alla romana

55min

Sformato freddo di melanzane e formaggio

4 h 15min

Scacciata con salsiccia e patate

3 h 15min

Peperoni ripieni alla barese

55min

Panzerotti romani

1 h 10min

Crocchette ai funghi porcini

2 h 50min

Timballini di sedano con cipolle fondenti

50min

Salsa peperoni rossi e mele

35min

Anelli di cipolla fritti

35min

Patate gratinate al formaggio

2 h

Panzerotti ricotta e salsiccia

2 h