Falafel mit Gurkendip
TM31 TM5 TM6

Falafel mit Gurkendip

4.4 (1.1K ratings)

Ingredients

Falafel

  • 500 g Kichererbsen, getrocknet
  • 30 g Wasser und mehr zum Einweichen
  • 40 g Mehl
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 2 ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 ½ TL Salz
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Backpulver
  • Öl zum Braten

Gurkendip

  • 350 g Salatgurken, entkernt, in Stücken
  • 1 ¼ TL Salz
  • ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 2 Knoblauchzehen
  • 350 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 20 g Olivenöl
  • 10 g Zitronensaft
  • 2 Prisen Pfeffer

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2397 kJ / 572 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
47 g
Fat
31 g
Fibre
13.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes