Halloumi-Rösti mit Joghurt-Dip

Halloumi-Rösti mit Joghurt-Dip

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Prep. 1 h

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Joghurt-Dip

Knoblauchzehe
1
Frühlingszwiebel in Stücken
1
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Minze abgezupft
3 Stängel
Joghurt, 10% Fett
500 g
geriebene Zitronenschale
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Halloumi-Rösti

Mandeln
50 g
Zucchini in Stücken
300 g
Möhren in Stücken
200 g
Halloumi in Stücken
500 g
Johannisbrotkernmehl
2 TL
Eier
4
Pfeffer
½ TL
Öl zum Braten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 44 g

Calories 3688 kJ / 880 kcal

Fat 72 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 12 g

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