Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras

Name: Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 300 g de col blanca; 50 g de jugo de limón; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de orégano; 150 g de harina; 190 g de cerveza; 1 cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; ½ cucharadita de ajo en polvo; 250 g de aceite; 2 yemas de huevo; 1 cucharadita de jugo de limón; 10 g de mostaza Dijon; 1 pizca de sal; 90 g de cebolla morada; 60 g de alcaparras; 5 ramitas de perejil; 500 g de aceite; 600 g de filetes de pescado blanco; 60 g de harina; 18 tortillas de maíz