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豆瓣粉蒸排骨饭+青菜蛋花汤

豆瓣粉蒸排骨饭+青菜蛋花汤
3.2 6 ratings
Prep. 20min
Total 12 h 40min
1 人份
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Ingredients

  • 猪肋排 切小块(3厘米)，腌制隔夜(见做法1)
    150 克
  • 辣豆瓣酱 如：郫县豆瓣酱
    1 汤匙
  • 生抽
    1 茶匙
  • 蚝油
    1 茶匙
  • 番茄酱
    1 茶匙
  • 糖
    ½ 茶匙
  • 淀粉
    1 汤匙
  • 长米 (见做法2)
    50 克
  • 血糯米 (见做法2)
    20 克
    20 克 糙米, (见做法2)
  • 水
    700 克
  • 青菜 洗净
    160 克
    160 克 卷心菜, 洗净
  • 蛋 在碗内打散
    1 颗
  • 盐 依个人口味调整
    ½ 茶匙
  • 胡椒粉 依个人口味调整
    ¼ 茶匙
  • 麻油 适量,调味用
  • 葱 切葱花
    1 根

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 41.5 g
Calories 3615 kJ / 864 kcal
Fat 40.8 g
Fibre 3.9 g
Carbohydrates 79.9 g

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