Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 4 Eier
- 400 g weißer Spargel, geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 400 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 60 g Öl
- 20 g Weißweinessig
- ½ TL Salz
- ½ TL Zucker
- 1 TL Senf
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ½ Bund frischer Schnittlauch, in Röllchen
- 5 Stück Radieschen, in Würfeln (5 mm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1083 kJ / 259 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 3.2 g
Alternative recipes
Spargelragout
50 分
Mariniertes Gemüse
4小時
Spargel-Erdbeer-Salat
1h 35 min
Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette
1小時 10 分
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
1小時
Spargel-Papaya-Cocktail
35 分
Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise
1小時 45 分
Linsensalat mit Räucherforelle und Granatapfel
1h 50 min
Marinierter Spargel mit Avocadocreme
1小時 30 分
Warmer Linsen-Spargelsalat
1小時
Spargel mit Bozner Sauce
1小時 25 分
Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck
40 分