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Risotto con queso brie, jamón ahumado y nueces

Risotto con queso brie, jamón ahumado y nueces
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Prep. 15min
Total 25min
4 raciones
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Ingredients

  • 30 g de chalota
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 70 g de speck tirolés en tiras (jamón ahumado)
  • 320 g de arroz de grano redondo
  • 50 g de vino blanco
  • 800 g de agua
  • 2 cucharaditas de sal
    2 cucharaditas de concentrado de caldo de carne, casero
  • 20 g de nueces peladas troceadas
  • 100 g de queso brie en trozos pequeños

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 16 g
Calories 2117 kJ / 506 kcal
Fat 22 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 65 g

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