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Pizza Capricciosa

Pizza Capricciosa
4.2 37 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 40min
4 Portionen
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Ingredients

Teig
  • natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Wasser
    220 g
  • Zucker
    1 TL
    1 TL Backmalz
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
    1 Pck. Trockenhefe
  • Weizenmehl Type 550
    400 g
  • Salz
    1 TL
Belag und Fertigstellung
  • Mozzarella (2 Kugeln), abgetropft, in Stücken
    250 g
  • Sardellenfilets, in Öl abgetropft
    6
  • Tomaten in Stücken
    250 g
    250 g geschälte Tomaten, aus der Dose, abgetropft
  • Salz
    1 Prise
  • Artischockenherzen in Öl (ca. 170 g), abgetropft, in Stücken
    4
  • frische Champignons in Scheiben (5 mm)
    50 g
  • Oliven, schwarz entsteint (z.B. Taggiasca-Oliven)
    50 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 616 kcal / 2577 kJ
Protein 24 g
Fat 25 g
Carbohydrates 79 g
Fibre 5.1 g

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