Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g de viande de bœuf (macreuse, jumeau), coupée en morceaux
- 100 g de carotte
- 100 g de navet
- 1 branche de céleri, coupée en tronçons
- ½ oignon
- 1 clou de girofle
- 1500 g d'eau
- 1 bouquet garni
- 1 c. à café de gros sel
- 100 g de poireau, fendu dans la longueur
- 100 g de pomme de terre
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2622 kJ / 627 kcal
- Protein
- 67 g
- Carbohydrates
- 15.5 g
- Fat
- 32 g
In Collections
Alternative recipes
Rôti de veau et haricots verts
1h
Blanquette de veau
1h 15 min
Blanquette de veau
1h
Bœuf bourguignon
2h 30 min
Bœuf carottes
2h
Bœuf bourguignon
1h 25 min
Pot-au-feu
1h 40 min
Blanquette de veau vapeur
1h 10 min
Poulet basquaise
50 min
Sauté de porc à la provençale
1h 5 min
Lapin à la moutarde
1h
Osso-buco
1h 20 min