Skip to main content Search
Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

Crêpes di grano saraceno con capesante e speck
3.1 11 ratings
Prep. 30min
Total 1 h 10min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Crêpes
  • 200 g di farina di grano saraceno
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di latte scremato
  • 250 g acqua
  • 40 g di burro salato
    40 g di burro
Farcitura
  • 20 g di burro
  • 3 mele tipo Gala, sbucciate e tagliate in otto spicchi
  • 12 capesante le noci
  • 15 g di brandy
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 85 g di speck a pezzi + 6 fette
  • 1 pizzico di sale (optional)
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.3 g
Calories 1943 kJ / 463 kcal
Fat 24.5 g
Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crêpes 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)

4.4(35)

1 h 10min

Pasta brisèe (senza glutine)

4.6(27)

1 h 15min

Farina di miglio

4.5(4)

10min

Cracker ai semi di canapa e crauti

4.7(3)

1 h

Crema di carote e zenzero

3.0(12)

20min

Tortini di grano saraceno (senza glutine)

3.8(5)

35min

Crêpes di farina di castagne con composta di mele

3.8(24)

1 h

Salsa aioli (vegan)

4.3(7)

10min

Pane con farina di miglio (senza glutine)

4.5(20)

2 h 35min

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

4.3(39)

2 h 30min

Besciamella (senza lattosio)

4.3(17)

10min

Torta di carote e mandorle (senza glutine)

4.5(74)

2 h 40min