Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate
Ingredients
Base
-
4 fetta di pane ai cereali (80 g circa)
Crema
-
20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)100 g di latte intero
-
200 g di Taleggio cremoso a tocchetti (1-2 cm)
-
3 fogli di gelatina (6 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
-
80 g di formaggio fresco spalmabile
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
10 g di burro
-
150 g di pere Kaiser sbucciate e a cubetti (1 cm)
-
20 g di zucchero di canna
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino
40min
Salsa alla birra e mele
35min
Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne
1 h 20min
Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi
10 h
Girelle al gorgonzola e mortadella
8 h
Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure
20min
Soufflé al Castelmagno
55min
Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)
1 h
Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele
4 h 50min
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2 h 25min
Baci di dama salati al formaggio
1 h
Tartellette alle cipolle caramellate
1 h