Torta di zucchine

Name: Torta di zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 100 g di burro; 100 g di gherigli di noci; 150 g zucchero; 1 limone; 250 g di zucchine; 3 uova; 1 cucchiaino di cannella in polvere; 180 g di farina per dolci; 1 bustina di lievito in polvere per dolci; 1 pizzico di sale; 100 g di datteri denocciolati; 100 g di uvetta sultanina

4.8 47 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 55min

8 porzioni

Ingredients

100 g di burro + q.b.
100 g di gherigli di noci
150 g zucchero
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte b ianca)
250 g di zucchine a pezzi (2 cm)
3 uova
1 cucchiaino di cannella in polvere
180 g di farina per dolci
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
100 g di datteri denocciolati a pezzi piccoli
100 g di uvetta sultanina precedentemente ammollata in acqua (o Brandy) e strizzata