Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g de aceite de oliva
- 1200 g de carne de cordero en trozos, sin nervios
- 100 g de vino blanco
- 500 g de uvas blancas (sin pepitas)
- 2 dientes de ajo
- 250 g de cebolla en cuartos
- ½ cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de sal
- 6 pellizcos de pimienta negra recién molida
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
- ½ cucharadita de semillas de hinojo
- 450 g de agua
- 30 g de pasas sin semillas
- 8 higos secos
- 30 g de piñones
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2353 kJ / 563 kcal
- Protein
- 36.29 g
- Carbohydrates
- 21.97 g
- Fat
- 36.69 g
- Fibre
- 2.22 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Estofado de ternera con alcachofas para dos
55min
Pescadilla al vapor con espinacas y salsa
30 分
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1小時
Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto
45 分
Picantones con salsa de uvas
40 分
Pato relleno a la navarra
3小時 15 分
Cordero con manzanas
1小時 45 分
Piernas de cordero con dos rellenos
2小時 15 分
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25h
Conejo a la cazadora
50 分
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1小時
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1小時 40 分