Gomiti, olive e acciughe

Name: Gomiti, olive e acciughe
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 50 g di cipolla; ½ spicchio di aglio; 3 foglie di salvia fresca; 1 cucchiaino di origano fresco; 4 filetti di acciuga sott'olio; 15 olive nere denocciolate; 40 g di olio extravergine di oliva; 600 g di polpa di pomodoro a pezzi; 320 g di pasta secca corta; 5 foglie di basilico fresco; 120 g di acqua; ½ cucchiaino di sale

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Difficulty easy

Preparation time 5min

Total time 30min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di cipolla a metà
½ spicchio di aglio
3 foglie di salvia fresca, lavate ed asciugate
1 cucchiaino di origano fresco
4 filetti di acciuga sott'olio
15 olive nere denocciolate
40 g di olio extravergine di oliva
600 g di polpa di pomodoro a pezzi
320 g di pasta secca corta tipo gomiti (o altro tipo di pasta cottura 11 minuti)
5 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
120 g di acqua
½ cucchiaino di sale
30 g di pecorino Romano (optional)

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 1895 kJ / 453 kcal
Protein: 14 g
Carbohydrates: 63 g
Fat: 17.9 g
Fibre: 3.7 g