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Zuppa di peperoni rossi e zucchine

Zuppa di peperoni rossi e zucchine
4.3 92 ratings
Prep. 20min
Total 55min
6 porzioni
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Ingredients

  • 300 g di peperoni rossi a pezzi (2 cm)
  • 300 g di zucchine 100 g a dadini (1 cm) e 200 g a pezzi (2 cm)
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di cipolla in quarti
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    1 cucchiaino di sale
  • 600 g acqua
  • 100 g di panna da cucina fresca
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 2 g
Calories 537 kJ / 129 kcal
Fat 10 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 6 g

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