Zucchini-Paprika-Pfannkuchen vom Blech

Zucchini-Paprika-Pfannkuchen vom Blech

3.8 225 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 10min

4 Portionen

Ingredients

Teig

Mehl
200 g
Milch
240 g
Eier
6
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
1 Prise
Öl zum Einfetten

Belag

Mozzarella in Stücken
375 g
Zwiebeln halbiert
90 g
Knoblauchzehe
1
stückige Tomaten, aus der Dose
250 g
Paprika edelsüß
1 TL
Oregano, getrocknet
2 TL
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
1 gestr. TL
Zucchini klein, in dünnen Scheiben (2 mm)
1
rote Paprika in dünnen Ringen (5 mm)
1
gelbe Paprika in dünnen Ringen (5 mm)
1
Tomaten in Scheiben (5 mm)
4
Oliven, schwarz, entsteint
75 g
Oregano frisch, zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 39 g

Calories 3176 kJ / 759 kcal

Fat 43 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viva l'Italia 75 Recipes
Germany

You might also like...

Möhren-Linsen-Bratlinge mit orientalischem Pesto

35min

Pilz-Gemüse-Curry-Eintopf

30min

Bohneneintopf mit Feta

45min

Sauerkraut-Tomaten-Eintopf

45min

Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Pistou

1 h

Vegane Mac and Cheese

1 h

Locro Argentino

30min

Reis-Zucchini-Puffer

50min

Schupfnudeln mit Sauerkraut

1 h

Veganes Austernpilz-Schawarma

45min

Mediterrane Tomaten-Galette

1 h 15min

Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush

40min

Show all

Show all