Wenn der Herbst kommt, haben Zwetschken ihren großen Auftritt: süß, leicht säuerlich und wunderbar aromatisch. Ob als süßer Klassiker, saftiger Kuchen oder raffinierte pikante Köstlichkeit – diese Rezepte zeigen, wie vielseitig die herbstlichen Früchte sind.
Zwetschkenessig mit Schwips
1 h
Zwetschkenfleck mit Zimtstreusel
1 h 35min
Zwetschkenkuchen (vegan)
1 h
Zwetschkenknödel mit Butterbröseln
1 h
Topfenknödel mit Zwetschkenröster
50min
Nougatknödel mit Nussbröseln und Zwetschkenröster (vegan)
1 h 10min
Süße Polenta mit Zwetschkenmus
35min
Zwetschken-Speck-Muffins
50min
Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree
2 h
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50min
