Crêpes de sarraceno con salmón

Crêpes de sarraceno con salmón

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Prep. 40 min
Total 1 h 10 min
8 raciones

Ingredients

Crêpes de trigo sarraceno
  • 200 g de harina de trigo sarraceno
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 g de leche
  • 300 g de agua
  • 50 g de mantequilla salada
Crema de cebollino
  • 180 g de crème fraîche
  • 30 g de zumo de limón
  • 30 g de cebollino fresco picado
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
Montaje
  • 150 g de salmón ahumado en lonchas finas

Nutrition per 1 ración

Calories 278 kcal / 1161 kJ
Protein 8.2 g
Fat 29.5 g
Carbohydrates 20 g
Fibre 1 g

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