Biryani de borrego

Biryani de borrego

4.4 8 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

6 doses

Ingredients

Biryani

carne de borrego s/ nervos
750 g
iogurte natural
200 g
ghee
60 g
cebola cortada em pedaços
150 g
alho
2 dentes de
gengibre ralado
15 g
pimento verde cortado em tiras
230 g
coentros em pó
2 c. sopa de
vagens de cardamomo só as sementes
2
coco ralado
45 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
açafrão-da-índia
1 c. chá de
água
100 g
canela em pó
1 c. chá de
cravinho em pó
½ c. chá de

Arroz

azeite
30 g
açafrão-da-índia
1 c. chá de
vagens de cardamomo só as sementes
3
sal
1 c. chá de
cravinhos
4
água
1000 g
arroz agulha
350 g
Coentros picados q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 885.2 mg

Protein 27.9 g

Calories 3263.1 kJ / 779.9 kcal

Fat 48.6 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 23.7 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® na Rota das Descobertas 65 Recipes
Portugal

You might also like...

Bolo de morango em camadas -TM5

Bolo de morango em camadas -TM5

No ratings

Ninhos de batata com crème-fraîche e salmão fumado

Ninhos de batata com crème-fraîche e salmão fumado

2 h 40 min

Bacalhau gratinado com molho de queijos

Bacalhau gratinado com molho de queijos

1 h 15 min

Pão de alho

Pão de alho

2 h

Salada de legumes da primavera

Salada de legumes da primavera

50 min

Ceviche de salmão

Ceviche de salmão

5 h

Piccalilli

Piccalilli

12 h

Telhas de polvilho

Telhas de polvilho

6 h

Xarém com atum fresco

Xarém com atum fresco

40 min

Creme de alcachofra e mexilhão

Creme de alcachofra e mexilhão

No ratings

Peixe ao sal aromatizado

Peixe ao sal aromatizado

1 h 35 min

Moqueca de salmão

Moqueca de salmão

2 h 35 min