Tortilla Alaska

Tortilla Alaska

3.5 8 rating

Prep. 50 min

Total 1 h 15 min

8 unidades

Ingredients

Bizcocho

2 huevos
60 g de azúcar
½ cucharadita de azúcar vainillado
60 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Relleno

250 g de helado de vainilla

Merengue

4 claras de huevo
¼ cucharadita de cremor tártaro (optional)
150 g de azúcar glas

Montaje

50 g de ron

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 5.16 g

Calories 897 kJ / 215 kcal

Fat 4.52 g

Fibre 0.26 g

Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería 80 Recipes
Spain

You might also like...

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4 h 50 min

Crema catalana

40 min

Merengue suizo

10 min

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

2 h

Milhojas de merengue

1 h 40 min

Soufflé al licor de naranja

1 h

Merengue francés

2 h 15 min

Merengues con nata y coco

6 h 30 min

Cremadillos

3 h 50 min

Pasteles de chocolate y vainilla

11 h

Flan de París con merengue

10 h

Brazo de gitano

3 h