Ragoût de bœuf aux gombos (كورما الدجاج بالبامية)

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

1000 g de gombos verts frais extrémités ôtées
3 c. à soupe de vinaigre blanc
4 gousses d'ail
200 g d'oignons coupés en quatre
10 brins de coriandre, fraîche (optional) effeuillée
60 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf, désossée en cubes (3 cm)
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
500 g de tomates pelées en dés, en boîte
70 g de concentré de tomates

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 700 mg

Protein 23 g

Calories 1536 kJ / 367 kcal

Fat 19 g

Fibre 11 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Taste of Home - La cuisine arabe authentique 24 Recipes
Switzerland

You might also like...

Quiche lorraine, façon baguette

40 min

Ragoût de pois chiches aux légumes et au chorizo

45 min

Lasagne ratatouille au pesto de tomates

1 h 40 min

Couscous marocain (كوسكوس بلحم الضأن و الخضروات)

No ratings

Mac and Cheese végétalien au four

5 h

Omelettes pour super-héros

50 min

Rösti style Papet Vaudois

50 min

Poêlée de légumes méditerranéenne

30 min

Wraps à la moussaka

50 min

Omelette caprese

30 min

Gratin de riz aux pommes

No ratings

Tarte aux petits pois

50 min

Show all

Show all