Skip to main content Search
Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
4.3 12 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 5 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pasta
  • 2 mazzetti di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 270 g farina
  • 3 uova
  • 2 bustine di zafferano in polvere
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio mondato
  • 300 g di seppie bianche a pezzi
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco + q.b.
  • 40 g di pane raffermo ammollato in 80 g di latte e ben strizzato
  • 10 g di prezzemolo fresco tritato
Condimento
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 250 g di zucchine chiare (tipo genovese) a listarelle
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 16 g
Calories 1491 kJ / 356 kcal
Fat 14 g
Carbohydrates 44.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pranzo di primavera 10 Recipes
Italy

You might also like...

Ravioli lucani

4.3(14)

1 h

Ravioli burro e salvia

4.7(35)

2 h

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

4.8(29)

1 h 30 min

Ravioli ricotta e spinaci

4.4(55)

10 h

Ravioli tricolore

4.9(25)

1 h 45 min

Ravioli di ricotta

4.7(15)

2 h

Ravioli senza via di scampo

4.4(12)

2 h

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

3.8(10)

1 h 10 min

Ravioli luganega e porcini

4.9(16)

2 h

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

4.8(6)

2 h

Ravioli con ripieno di pesce

4.7(57)

1 h 30 min

Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

4.9(21)

1 h 5 min