Frittatine di Pasqua zucchine e ricotta

5.0 6 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

8 pezzi

Ingredients

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
230 g di zucchine a pezzi
35 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
180 g di ricotta ben asciutta
3 uova
1 cucchiaino raso di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
500 g di acqua
prezzemolo fresco tritato, a piacere
insalata (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 324 mg

Protein 8 g

Calories 614 kJ / 147 kcal

Fat 12 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Nester 40 Recipes
Italy

You might also like...

Paninetti al vapore con prosciutto e verdure

3 h 30 min

Cupolette di cioccolato e frutta secca

1 h

Semisfere al cioccolato dal cuore fondente

2 h

Semisfere di frittata ai porri

45 min

Semisfere di carote con crumble di noci

40 min

Bocconcini di salmone con crema di zucchine e riso basmati

30 min

Spaghetti di verdure e uova all'occhio di bue

1 h

Panini di verdure

1 h

Delizia veloce al mascarpone e frutta

20 min

Semisfere di uova e verdure

45 min

Uova a semisfera in camicia

15 min

Cottura della pasta

20 min