Posset cioccolato e arancia

Name: Posset cioccolato e arancia
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 80 - 100 g di zucchero; 10 g di zeste di arancio; 500 g di panna (30-40% di grassi); 120 g di cioccolato fondente (70% di cacao); 45 g di acqua; 45 g di burro; 45 g di panna (35% di grassi); 1 - 2 arance; mentuccia

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Prep. 15 min

Total 5 h 40 min

6 porzioni

Ingredients

80 - 100 g di zucchero
10 g di zeste di arancio + q.b. per servire
500 g di panna (30-40% di grassi)
120 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
45 g di acqua
45 g di burro in pezzi
45 g di panna (35% di grassi)
1 - 2 arance a spicchi, per decorare, il succo spremuto fresco (100 g) e le zeste
mentuccia q.b. per servire