Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates

3.8 6 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

350 g de tomates olivette
45 g d'huile d'olive
5 g de vinaigre balsamique (optional)
½ c. à café de fleur de sel
3 pincées de poivre moulu
15 g de basilic frais (½ bouquet), et quelques feuilles pour la finition
8 œufs
1 c. à café rase de sel
500 g d'eau
125 g mozzarella au lait de vache en morceaux
½ - 1 piment rouge frais (optional) coupé en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 609.2 mg

Protein 22.9 g

Calories 1598.7 kJ / 382.1 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 5.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Juste 5 ingrédients 11 Recipes
France

You might also like...

Tian légumes-feta et compotée de poivrons avec le Découpe-minute

1 h 50min

Boulettes de viande aux légumes

20min

Aiguillettes de dinde au blé et sauce crémeuse à l'orange

30min

Galettes croustillantes de pommes de terre au bacon et fromage

1 h

Riz cantonais

30min

Poulet grillé, boulgour et sauce yaourt aux champignons

55min

Aiguillettes de poulet au citron confit, couscous de carottes

30min

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

35min

Conchiglie à l'ail et aux olives

25min

Gratin de pommes de terre, brocoli, comté et chorizo

55min

Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika

1 h 45min

Fajitas au poulet, cheddar et poivron

25min