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Tiradito de atún con salsa de ají amarillo
Prep. 10 min
Total 25 min
6 raciones
Ingredients
-
de agua800 g
-
de ají amarillo sin semillas200 g
-
de jugo de limón sutil, recién exprimido65 g
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de apio20 g
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de cebolla blanca30 g
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de leche evaporada65 g
-
diente de ajo sin la raíz1
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de jengibre fresco pelado5 g
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de cilantro (sin hojas)4 tallos
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de sal1 cucharadita
-
de pimienta2 pellizcos
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de cubitos de hielo80 g
-
de aceite de maravilla15 g
-
de atún fresco cortado en láminas de 3mm400 g
-
de cebolla morada corte pluma, lo más delgado posible100 g
-
de hojas de cilantro fresco sin el tallo10 g
Nutrition per 1 ración
Calories
225.1 kcal /
941.8 kJ
Protein
22.5 g
Fat
8.6 g
Carbohydrates
24 g
Fibre
13.5 g
Saturated Fat
1.6 g
Sodium
463 mg
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