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Avocat, œuf et tartare de saumon
Prep. 30 min
Total 45 min
6 portions
Ingredients
-
6 œufs froids
-
l'eau à remplir jusqu’au repère de 1 litre précisément
-
2 brins d'aneth, frais brins effeuillés
-
250 g de filets de saumon, frais, avec ou sans peau (qualité sushi), coupés en morceaux
-
20 g de jus de citron fraîchement pressé
-
5 g d'huile d'olive
-
1 c. à café de baies roses
-
½ c. à café de sel
-
3 avocats
-
30 g de calçots, frais (pousses d'oignons)
-
6 tranches de pain blanc toasté
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
459.7 mg
Protein
20.6 g
Calories
1491 kJ /
356.3 kcal
Fat
21.8 g
Fibre
5.5 g
Saturated Fat
4.8 g
Carbohydrates
20.5 g
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