Buchteln con salsa alla vaniglia

Name: Buchteln con salsa alla vaniglia
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 180 g di latte; 20 g di lievito di birra fresco; 30 g di zucchero; 1 bustina di zucchero vanigliato; 330 g di farina; 2 tuorli d'uovo; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaino di scorza di limone, grattugiata; 150 g di confettura di prugne; 50 g di zucchero; 150 g di panna intera; 150 g di latte; 4 tuorli d'uovo; 1 cucchiaio di rum; 1 stecca di vaniglia; zucchero a velo

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Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

8 pezzi

Ingredients

Buchteln

180 g di latte
20 g di lievito di birra fresco
30 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato (8 g)

1 cucchiaino colmo di zucchero vanigliato fatto in casa, (8 g)
330 g di farina e un po' di più per il piano di lavoro
2 tuorli d'uovo

1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di scorza di limone, grattugiata
150 g di confettura di prugne