Soupe à l’oignon française originale

3.7 3 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

100 g de gruyère en morceaux

100 de fromage d'alpage, en morceaux
25 g d'huile végétale
500 g d'oignons coupés en quartiers
10 g de farine
200 g de vin blanc
750 g d'eau
2 gousses d'ail détaillées en fines lamelles
1 - 2 pincée(s) de noix de muscade, fraîchement moulue
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
3 branches de feuilles de thym frais

1 c. à café de thym, séché
2 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
½ baguette coupée en cubes ou en tranches (1 cm)
1 bouquet de ciboulette fraîche en fines lamelles

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8.9 g

Calories 1010.3 kJ / 241.5 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 23.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Soupe crémeuse aux champignons

Soupe crémeuse aux champignons

25 min

Sauce béchamel

Sauce béchamel

15 min

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

No ratings

Pâtes au citron et saumon fumé Deuxième bol

Pâtes au citron et saumon fumé Deuxième bol

35 min

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

1 h

Gravlax et relish à la rhubarbe

Gravlax et relish à la rhubarbe

48 h 20 min

Glace sur bâtonnet au tahini et aux amandes

Glace sur bâtonnet au tahini et aux amandes

No ratings

Steak avec risotto aux champignons

Steak avec risotto aux champignons

40 min

Tresse aux amandes

Tresse aux amandes

2 h

Velouté poireau-pomme de terre

Velouté poireau-pomme de terre

1 h

Flan au caramel

Flan au caramel

5 h 15 min

Soupe aux poireaux et pommes de terre

Soupe aux poireaux et pommes de terre

40 min