Devices & Accessories
Œuf mollet en feuilleté
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Ingredients
-
1 pâte feuilletée maison
-
120 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
-
440 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
30 g de crème liquide 35% m.g.
-
10 g de beurre demi-sel
-
120 g d'escalope de dinde, détaillée en fines lamelles120 g d'escalope de poulet détaillée en fines lamelles
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 œufs
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
22.3 g
Calories
2566 kJ /
617 kcal
Fat
46 g
Carbohydrates
27.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Délices de Pâques
10 Recipes
France
France
You might also like...
Œufs mollets à la dijonnaise
25 min
Sauce au roquefort
20 min
Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)
1 h
Œuf des ours, vue sur le Mont-Blanc (Zone 5)
2 h 45 min
L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard
1 h 15 min
Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier
35 min
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1 h 10 min
Œuf "sur la paille" aux asperges - mouillettes de chorizo - Laurent Clément
1 h
Guacamole et œufs mollets
25 min
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1 h 30 min
Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)
1 h 30 min
Œufs basse température, artichauts et girolles
2 h