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Pad Thai con gamberi
Prep. 25 min
Total 55 min
5 porzioni
Ingredients
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250 g di noddle di riso
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60 g di arachidi tostate, non salate
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3 uova
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500 g di acqua
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2 ½ limes
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10 g di radice di zenzero fresco sbucciato
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2 - 3 di spicchi di aglio a piacere
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5 - 20 g peperoncini rossi piccanti freschi a pezzi, a seconda del grado di piccantezza desiderato
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30 g olio di arachidi
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400 - 450 g di gamberi crudi pelati, freschi o congelati, scongelati
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50 g di zucchero grezzo di canna
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30 g di salsa di soia
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50 g di salsa di pesce
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100 g di germogli di soia freschi
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coriandolo fresco solo le foglie, per guarnire
Nutrition per 1 porzione
Calories
498 kcal /
2084 kJ
Protein
26 g
Fat
18 g
Carbohydrates
60 g
Fibre
3.1 g
Saturated Fat
3 g
Sodium
1750 mg
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