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Fabada asturiana (ragoût espagnol de haricots blancs)
Prep. 10 min
Total 15 h 30 min
4 portions
Ingredients
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300 g de haricots blancs demi-secs de type haricots faba des Asturies
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100 g de jambon lacón, en un seul morceau
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100 g de chorizo en un seul morceau
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100 g de boudin noir en un seul morceau
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100 g de lard fumé en un seul morceau
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1400 g d'eau et un peu pour faire tremper les haricots
Nutrition per 1 portion
Calories
351 kcal /
1471 kJ
Protein
17.7 g
Fat
26.9 g
Carbohydrates
9.3 g
Fibre
2.6 g
Saturated Fat
9.6 g
Sodium
943.3 mg