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Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes
4.5 15 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 700 g d'eau
  • 4 œufs
  • 700 g de pommes de terre en rondelles (1 cm), avec ou sans peau
  • 300 g de fèves de soja vertes fraîches (édamame)
    de haricots verts surgelés
  • 1 c. à café de sel
  • 20 g de ciboulette fraîche en tronçons
  • 10 g d'aneth frais
  • 15 g de persil frais
  • 50 g d'huile d'olive
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 10 g de moutarde
  • 1 pincée de sucre
  • 2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 721.1 mg
Protein 21.8 g
Calories 1872.7 kJ / 447.6 kcal
Fat 23.1 g
Fibre 9.2 g
Saturated Fat 3.6 g
Carbohydrates 41.2 g

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