Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La farce (la veille)
- 250 g d'eau
- 250 g d'épinards surgelés
- 15 g d'échalote
- 20 g de beurre
- 200 g de ricotta fraîche
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
Les tortellini (le jour même)
- 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 100 g de semoule de blé dur
- 4 œufs
- 10 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1231.2 kJ / 294.3 kcal
- Protein
- 12.4 g
- Carbohydrates
- 39.9 g
- Fat
- 9.6 g
- Saturated Fat
- 4.5 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 391.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc
3h 55min
Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées
1h 25min
Pain à l'ail et au thym
2h 20min
Boulettes de riz à la tomate
40min
Tiramisu aux baies et au limoncello
No ratings
Confiture d’oranges au kiwi et au gingembre
No ratings
Baguette viennoise
2h 30min
Babka aux myrtilles
4h 50 min
Pizza au pesto de pistache, fromage stracciatella et mortadelle
3小時 10 分
Baguettes au levain
15h
Ficelle de pain
4h 5min
Ravioli de courge aux noisettes
1h 35min