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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tortellini à la ricotta et aux épinards
Prep. 40 min
Total 9 h
8 portions
Ingredients
La farce (la veille)
-
250 g d'eau
-
250 g d'épinards surgelés
-
15 g d'échalote
-
20 g de beurre
-
200 g de ricotta fraîche
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre noir moulu
Les tortellini (le jour même)
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
100 g de semoule de blé dur
-
4 œufs
-
10 g d'huile d'olive
-
1 c. à café de sel
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 portion
Sodium
391.6 mg
Protein
12.4 g
Calories
1231.2 kJ /
294.3 kcal
Fat
9.6 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
4.5 g
Carbohydrates
39.9 g
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