Skip to main content Search
Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel
3.7 7 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

La sauce caramel
  • 250 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 30 g de beurre
  • 30 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
Les pêches
  • 400 g d'eau
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 branche de thym frais
  • 2 pêches bien mûres et pelées
La crème mascarpone
  • 200 g de mascarpone
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • 4 tranches de brioche grillées
  • feuilles de thym frais pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 208.3 mg
Protein 10.9 g
Calories 2995.9 kJ / 716 kcal
Fat 9.3 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 5.4 g
Carbohydrates 152.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tartines d'été 15 Recipes
France

You might also like...

Crêpes au chocolat Dubaï

4.3(6)

45 min

Bâtonnets de légumes

3.4(18)

1 h 10 min

Poulet mariné aux herbes fraîches et salade printanière

4.0(6)

2 h 40 min

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

4.2(15)

1 h 15 min

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

5.0(5)

1 h

Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache

2.6(5)

2 h

Crevettes en popcorn, aïoli végan et sauce cocktail

3.8(5)

45 min

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

No ratings

Papillotes de saumon et tomates

5.0(1)

35 min

Brioche moelleuse

4.4(47)

4 h 15 min

Quiche aux oignons verts et truite fumée

5.0(1)

35 min

Petits beignets chocolat et noisettes

4.6(165)

3 h 10 min