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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cabillaud, palourdes et patate douce farcie, poires au chocolat
Prep. 30 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
-
300 g de palourdes fraîches
-
600 g d'eau chaude
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1 ½ c. à café de sel
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3 - 5 brins de persil frais
-
50 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
-
300 g de patates douces (4 petites patates douces)
-
50 g de tomate en rondelles (1 cm)
-
50 g de courgette en rondelles (1 cm)
-
10 g d'huile d'olive
-
50 g de chocolat en petits morceaux ou en pistoles
-
300 g de poires en tranches (1 x 5 cm)
-
30 g de vin doux sucré
-
½ c. à café de cardamome en poudre
-
2 c. à café d'huile d'olive
-
600 g de filet de cabillaud
-
300 g de bouillon de poisson reconstitué
-
20 g d'amandes en poudre
-
100 g de beurre en morceaux
-
40 g de vin blanc
-
1 c. à café de fécule de maïs
-
3 pincées de poivre moulu
-
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
-
10 g d'amandes effilées et grillées
-
100 g de glace
Nutrition per 1 portion
Calories
376.2 kcal /
1573.9 kJ
Protein
15.8 g
Fat
13.7 g
Carbohydrates
41.1 g
Fibre
5.2 g
Saturated Fat
2.1 g
Sodium
1673 mg
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