Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 220 g di farina tipo 00
- 120 g di latte
- 30 g di cacao in polvere
- 80 g di burro a tocchetti
- 110 g di zucchero
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 ½ cucchiaino di pepe di Sichuan
- 350 g di ciliegie denocciolate
- 30 g di acqua
-
50
g di Kirsch (liquore alle ciliegie)
or 50 g di Rum - 5 g di gelatina in fogli
- 150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 10 g di zucchero a velo vanigliato
- 1 cucchiaino di cremor tartaro
- 50 g di cioccolato fondente (75% di cacao) a pezzi
- 10 g di olio di cocco
- scaglie di cioccolato a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 839.8 kcal / 3513.5 kJ
- Protein
- 15.1 g
- Fat
- 42.9 g
- Carbohydrates
- 98.5 g
- Fibre
- 8 g
- Saturated Fat
- 26.6 g
- Sodium
- 146.1 mg
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