Riso saporito al pomodoro e peperoni

Riso saporito al pomodoro e peperoni

5.0 3 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di riso Parboiled
    300 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di cipolla rossa
    100 g
  • di concentrato di pomodoro
    1 cucchiaio
  • di pomodori maturi a metà
    200 g
  • di peperoni rossi puliti e a pezzi
    150 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ¼ di cucchiaino
  • di curry in polvere
    1 cucchiaino
  • di timo secco
    1 cucchiaino
  • di carota pelata e a fette sottili (2 mm)
    50 g
  • di piselli freschi o surgelati
    100 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
    1 dado per brodo vegetale

Nutrition per 1 porzione

Calories 262.7 kcal / 1099.3 kJ
Protein 5.5 g
Fat 10.8 g
Carbohydrates 37.3 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 1.4 g
Sodium 3806.8 mg

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