Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porciones

Ingredients

  • de remolacha cruda pelada y en trozos (ver sugerencia)
    500 - 600 g
  • de agua
    500 g
  • de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
    400 g
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    5 ramitas
  • de cebolla de verdeo
    30 g
  • de aceite de oliva
    90 g
  • de vinagre
    45 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos

Nutrition per 1 porción

Calories 395 kcal / 1653 kJ
Protein 12.3 g
Fat 23.3 g
Carbohydrates 29.5 g
Fibre 10.4 g
Saturated Fat 3.3 g
Sodium 1067.3 mg

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