Devices & Accessories
Lasagne z domowym makaronem szpinakowym
Prep. 45 min
Total 2 h 30 min
8 porcji
Ingredients
-
150 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
Szpinakowy makaron lasagne
-
300 g mąki pszennej
-
70 g liści szpinaku baby, świeżych
-
2 jajka
-
10 g oliwy z oliwek
Sos mięsny
-
80 g selera naciowego bez łyka, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
-
80 - 100 g marchewki pokrojonej na kawałki
-
150 - 180 g cebuli przekrojonej na pół
-
2 - 3 ząbki czosnku
-
30 g oliwy z oliwek plus 1 łyżka
-
500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
-
120 g kostek boczku
-
70 g białego wina, wytrawnego
-
400 g przecieru pomidorowego, typu passata
-
30 g koncentratu pomidorowego
-
1 liść laurowy, suszony
-
2 łyżeczki ziół włoskich, mieszanych, suszonych
-
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do gotowania
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
mąka pszenna do oprószenia
-
woda do gotowania
Sos beszamelowy
-
600 g mleka
-
40 g masła pokrojonego na kawałki
-
60 g mąki pszennej
-
½ łyżeczki soli
-
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
-
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej (optional)
Nutrition per 1 porcję
Calories
647.7 kcal /
2709.9 kJ
Protein
30.4 g
Fat
37.1 g
Carbohydrates
48.3 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
14.6 g
Sodium
930.4 mg