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Bûche glacée au pralin d'amande

Bûche glacée au pralin d'amande
4.5 21 rating
Prep. 25 min
Total 5 h
8 parts
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Ingredients

  • 150 g d'amandes émondées
  • 250 g de sucre en poudre
  • 30 g de beurre doux
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1070 g d'eau
  • 50 g de vinaigre
  • 250 g de chocolat noir en morceaux
  • 400 g de crème liquide 35% m.g. bien froide (type Fleurette)
  • 270 g de lait concentré sucré
  • sucre glace pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 83.3 mg
Protein 11.6 g
Calories 3504 kJ / 837 kcal
Fat 55.1 g
Fibre 7.8 g
Saturated Fat 28.3 g
Carbohydrates 78.1 g

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