Minipains façon bretzel

Minipains façon bretzel

3.0 25 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 30 min

16 pièces

Ingredients

150 g de lait
1100 g d'eau et 1 c. à soupe
10 g de levure boulangère fraîche
17 g de sel
10 g de beurre fondu
1 c. à soupe de sucre en poudre
560 g de farine et un peu pour le plan de travail
3 c. à soupe rase de bicarbonate de sodium
fleur de sel
1 jaune d'œuf

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 1129.2 mg

Protein 4.3 g

Calories 608.6 kJ / 145.5 kcal

Fat 1.4 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 28.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Apéro et Tapas 11 Recipes
France

You might also like...

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

40 min

Les loukoums à la rose de la sorcière blanche

4 h 30 min

Planche de beurre

15 min

Cake vapeur citron et framboises

1 h 15 min

Petits pains façon bretzel

2 h

Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel

2 h

Galette des rois à la noisette, façon sucette

45 min

Fougasse catalane

6 h 25 min

Diamants cacao-tonka

35 min

Chocolat liégeois

12 h 15 min

Petits pains aux figues

3 h 40 min

Pain apéritif noir aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

1 h 30 min